かんざらし ※
長崎県 島原市
グルメ
その他
H1333px W2000px
シェア

- 説明
- 島原グルメ“かんざらし”※※画像を使用する際は、クレジット表記(株式会社島原観光ビューロー)をお願いします。
- 補足情報
かんざらしは、白玉を特製の蜜につけて食べるお菓子です。
一見、どの地域でも作ることができそうなお菓子ですが、島原だからこそ出せる味や食感、そして、おもてなし郷土菓子となった歴史があります。
島原にはたくさんの湧水スポットがあり、通称「水の都」とも言われています。
島原で湧き上がる湧水を使って粉を練り上げることで、弾力がありながらしっとり感が残っているなんとも言えない食感を表現できるのです。
粉にもこだわりがあり、白玉粉をベースにしてお団子がもっとも美味しく出来上がるようにブレンドしています。
島原では”かんざらし粉”ともいいます。
お団子自体に味が付いている訳ではなく、蜜が「かんざらし」の味の決めてになります。
「しつこくなくスッと抜ける甘さのある蜜」や「濃厚な色と味でお砂糖本来の甘さミルキーさが際立つ蜜」など。
十食十通りの蜜の味が味わえます。
類似画像はこちら
-
佐賀元祖忍者村 肥前夢街道
H2713px W4070px -
八幡奈多宮
H8256px W5504px -
しまばら湧水館 かんざらし作り 体験
H3648px W5472px -
里の旅リゾートロッジきよかわ 料理
H3456px W5184px -
五島手延うどん
H4000px W6000px -
レモンステーキ ※
H3947px W5921px -
別府市 街並み
H5504px W8256px -
BRICK MALL SASEBO
H4160px W6240px -
大濠公園
H5504px W8256px -
里の旅リゾートロッジきよかわ 料理
H3744px W5616px -
九十九島かき ※
H4000px W6000px -
雲仙せんべい
H3648px W5472px -
武雄温泉楼門
H5332px W7998px -
玄米工房sweetsある
H1074px W980px -
白雲の池
H5504px W8256px -
水縄茶寮
H4000px W6000px -
巨峰ワイナリー
H3456px W4608px -
皿倉山
H3072px W4608px -
通潤酒造 飲み比べ体験
H1153px W1734px -
貴船城
H8256px W5504px
検索条件
- 写真