かんざらし ※
長崎県 島原市
グルメ
その他
H1333px W2000px
シェア

- 説明
- 島原グルメ“かんざらし”※※画像を使用する際は、クレジット表記(株式会社島原観光ビューロー)をお願いします。
- 補足情報
かんざらしは、白玉を特製の蜜につけて食べるお菓子です。
一見、どの地域でも作ることができそうなお菓子ですが、島原だからこそ出せる味や食感、そして、おもてなし郷土菓子となった歴史があります。
島原にはたくさんの湧水スポットがあり、通称「水の都」とも言われています。
島原で湧き上がる湧水を使って粉を練り上げることで、弾力がありながらしっとり感が残っているなんとも言えない食感を表現できるのです。
粉にもこだわりがあり、白玉粉をベースにしてお団子がもっとも美味しく出来上がるようにブレンドしています。
島原では”かんざらし粉”ともいいます。
お団子自体に味が付いている訳ではなく、蜜が「かんざらし」の味の決めてになります。
「しつこくなくスッと抜ける甘さのある蜜」や「濃厚な色と味でお砂糖本来の甘さミルキーさが際立つ蜜」など。
十食十通りの蜜の味が味わえます。
類似画像はこちら
-
鯉の泳ぐまち観光交流センター 清流亭
H8256px W5504px -
本坊酒造 屋久島伝承蔵
H6000px W4000px -
海軍さんの入港ぜんざい
H4032px W6048px -
武雄温泉 街並み 夜景
H7739px W5159px -
BRICK MALL SASEBO
H4000px W6000px -
久留米の柿狩り
H3480px W4640px -
熊本ラーメン
H3321px W3300px -
屋久島 本坊酒造
H853px W1280px -
須賀神社②
H2002px W3000px -
鬼の洗濯板
H5504px W8256px -
ねはん像
H2000px W3000px -
豊後牛
H3858px W5787px -
Koiカフェゆうすい館(しまばら湧水館)※
H2667px W4000px -
福岡市内 桜 天神中央公園周辺
H8256px W5504px -
大村公園(玖島城跡)の桜
H5504px W8256px -
土曜夜市
H1125px W1500px -
舞鶴公園の桜
H5504px W8256px -
佐世保バーガー ※
H4000px W2667px -
耶馬渓
H2002px W3000px -
呼子の朝市②
H2000px W3000px
検索条件
- 写真