臼杵ふぐ

大分県 臼杵市 グルメ 広大な自然・食など(Fertility) H720px W1280px

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臼杵ふぐ
説明
豊後水道で水揚げされるトラフグの刺身は、獲れ立てを調理するために弾力があり、薄引きではなく厚め。こりこりとした歯応えとつやつやの透明感を持ち、見た目にも美しくいただくことができます。
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