かんざらし ※
長崎県 島原市
グルメ
その他
H1333px W2000px
シェア

- 説明
- 島原グルメ“かんざらし”※※画像を使用する際は、クレジット表記(株式会社島原観光ビューロー)をお願いします。
- 補足情報
かんざらしは、白玉を特製の蜜につけて食べるお菓子です。
一見、どの地域でも作ることができそうなお菓子ですが、島原だからこそ出せる味や食感、そして、おもてなし郷土菓子となった歴史があります。
島原にはたくさんの湧水スポットがあり、通称「水の都」とも言われています。
島原で湧き上がる湧水を使って粉を練り上げることで、弾力がありながらしっとり感が残っているなんとも言えない食感を表現できるのです。
粉にもこだわりがあり、白玉粉をベースにしてお団子がもっとも美味しく出来上がるようにブレンドしています。
島原では”かんざらし粉”ともいいます。
お団子自体に味が付いている訳ではなく、蜜が「かんざらし」の味の決めてになります。
「しつこくなくスッと抜ける甘さのある蜜」や「濃厚な色と味でお砂糖本来の甘さミルキーさが際立つ蜜」など。
十食十通りの蜜の味が味わえます。
類似画像はこちら
-
山の寺 邑居
H5472px W3648px -
海軍さんのビーフシチュー
H3800px W2850px -
梅ヶ枝酒造
H4160px W6240px -
山の寺 邑居
H3648px W5472px -
佐世保バーガー作り体験 ※
H4000px W6000px -
ふくれ饅頭作り体験
H3000px W4000px -
呼子の朝市
H5504px W8256px -
筑後川昇開橋
H5375px W8062px -
霧島錦江湾国立公園 流しそうめん
H1335px W2000px -
御船山楽園②
H2000px W3000px -
さくらの里中央公園 桜
H5504px W8256px -
五島列島リゾートホテル マルゲリータ奈良尾
H4000px W6000px -
佐世保バーガー ※
H4000px W6000px -
熊本市内 街並み
H8256px W5504px -
霧立越
H8256px W5504px -
BRICK MALL SASEBO ※
H4000px W6000px -
巨峰ワイナリー
H3456px W4608px -
海軍さんのビーフシチュー
H4032px W6048px -
屋久島 安房川 カヤック
H854px W1280px -
矢堅目公園
H4000px W6000px
検索条件
- 写真