かんざらし ※
長崎県 島原市
グルメ
その他
H1280px W1920px
シェア
![かんざらし ※](https://komc.visit-kyushu.com/assets/photo/23/large/36dd3d3ffcf0f6ef00a6c25682a2f99d.jpg)
- 説明
- 島原グルメ“かんざらし”※※画像を使用する際は、クレジット表記(株式会社島原観光ビューロー)をお願いします。
- 補足情報
かんざらしは、白玉を特製の蜜につけて食べるお菓子です。
一見、どの地域でも作ることができそうなお菓子ですが、島原だからこそ出せる味や食感、そして、おもてなし郷土菓子となった歴史があります。
島原にはたくさんの湧水スポットがあり、通称「水の都」とも言われています。
島原で湧き上がる湧水を使って粉を練り上げることで、弾力がありながらしっとり感が残っているなんとも言えない食感を表現できるのです。
粉にもこだわりがあり、白玉粉をベースにしてお団子がもっとも美味しく出来上がるようにブレンドしています。
島原では”かんざらし粉”ともいいます。
お団子自体に味が付いている訳ではなく、蜜が「かんざらし」の味の決めてになります。
「しつこくなくスッと抜ける甘さのある蜜」や「濃厚な色と味でお砂糖本来の甘さミルキーさが際立つ蜜」など。
十食十通りの蜜の味が味わえます。
類似画像はこちら
-
伝統工芸品「丸尾焼き」 天草海鮮丼
H3000px W4000px -
天岩戸神社(天安河原) ※
H5504px W8256px -
奈多みどり荘
H5504px W8256px -
水前寺成趣園(水前寺公園)
H8256px W5504px -
伝統工芸品「丸尾焼き」
H3000px W4000px -
玄米工房sweetsある
H937px W1054px -
海軍さんのビーフシチュー
H4032px W6048px -
福岡市 西公園 桜
H5504px W8256px -
嬉野 街並み
H8256px W5504px -
奄美大島 風景 体験
H8256px W5504px -
レモンステーキ
H2624px W3936px -
とびうおひつまぶし
H4000px W6000px -
波戸岬
H5469px W8203px -
餃子の娘娘
H4608px W3456px -
伝統工芸品「丸尾焼き」 天草海鮮丼
H3000px W4000px -
法華原華庭園のしだれ桜
H8256px W5504px -
五島あすなろ会 五島うどん作り
H3648px W5472px -
BOAT KIDS PARK モーヴィ芦屋
H3648px W5472px -
長崎市 街並み
H5504px W8256px -
伝統工芸品「丸尾焼き」 天草海鮮丼
H3000px W4000px
検索条件
- 写真