かんざらし ※
長崎県 島原市
グルメ
その他
H1280px W1920px
シェア

- 説明
- 島原グルメ“かんざらし”※※画像を使用する際は、クレジット表記(株式会社島原観光ビューロー)をお願いします。
- 補足情報
かんざらしは、白玉を特製の蜜につけて食べるお菓子です。
一見、どの地域でも作ることができそうなお菓子ですが、島原だからこそ出せる味や食感、そして、おもてなし郷土菓子となった歴史があります。
島原にはたくさんの湧水スポットがあり、通称「水の都」とも言われています。
島原で湧き上がる湧水を使って粉を練り上げることで、弾力がありながらしっとり感が残っているなんとも言えない食感を表現できるのです。
粉にもこだわりがあり、白玉粉をベースにしてお団子がもっとも美味しく出来上がるようにブレンドしています。
島原では”かんざらし粉”ともいいます。
お団子自体に味が付いている訳ではなく、蜜が「かんざらし」の味の決めてになります。
「しつこくなくスッと抜ける甘さのある蜜」や「濃厚な色と味でお砂糖本来の甘さミルキーさが際立つ蜜」など。
十食十通りの蜜の味が味わえます。
類似画像はこちら
-
通潤酒造 飲み比べ体験
H827px W415px -
山の寺 邑居
H3648px W5472px -
島原市 街並み
H5344px W8016px -
蛤浜海水浴場
H4000px W6000px -
久留米の梨狩り
H1000px W1500px -
福岡市 街並み イルミネーション
H5504px W8256px -
別府鉄輪 湯治柳屋
H8256px W5504px -
海軍さんのビーフシチュー
H3800px W2850px -
都井岬 都井岬灯台
H5375px W8062px -
武雄神社
H8256px W5504px -
伝統工芸品「丸尾焼き」 天草海鮮丼
H3000px W4000px -
水縄茶寮
H3456px W4608px -
グルメサイクリング「たべコギ」
H800px W1200px -
都濃ワイナリー
H3901px W2604px -
島原城 築城400周年記念御城印 ※
H2667px W4000px -
霧立越
H8256px W5504px -
えつ組子膳
H2117px W2994px -
梅ヶ枝酒造
H4000px W6000px -
グルメサイクリング「たべコギ」
H1440px W1920px -
綾の照葉大吊橋(綾町)
H5504px W8256px
検索条件
- 写真