かんざらし ※
長崎県 島原市
グルメ
その他
H2649px W4000px
シェア

- 説明
- 島原グルメ“かんざらし”※※画像を使用する際は、クレジット表記(株式会社島原観光ビューロー)をお願いします。
- 補足情報
かんざらしは、白玉を特製の蜜につけて食べるお菓子です。
一見、どの地域でも作ることができそうなお菓子ですが、島原だからこそ出せる味や食感、そして、おもてなし郷土菓子となった歴史があります。
島原にはたくさんの湧水スポットがあり、通称「水の都」とも言われています。
島原で湧き上がる湧水を使って粉を練り上げることで、弾力がありながらしっとり感が残っているなんとも言えない食感を表現できるのです。
粉にもこだわりがあり、白玉粉をベースにしてお団子がもっとも美味しく出来上がるようにブレンドしています。
島原では”かんざらし粉”ともいいます。
お団子自体に味が付いている訳ではなく、蜜が「かんざらし」の味の決めてになります。
「しつこくなくスッと抜ける甘さのある蜜」や「濃厚な色と味でお砂糖本来の甘さミルキーさが際立つ蜜」など。
十食十通りの蜜の味が味わえます。
類似画像はこちら
-
巨峰ワイナリー
H3456px W4608px -
長崎市 街並み
H4000px W6000px -
久留米焼きとり
H1044px W1568px -
鯉の泳ぐまち観光交流センター 清流亭 ※
H2667px W4000px -
平戸市内 街並み
H5504px W8256px -
平戸市内 街並み
H5504px W8256px -
久留米ラーメン
H1080px W1920px -
山の寺 邑居
H3648px W5472px -
久留米の巨峰・ぶどう狩り
H1000px W1500px -
平戸市内 街並み
H5504px W8256px -
Koiカフェゆうすい館(しまばら湧水館)※
H2667px W4000px -
BOAT KIDS PARK モーヴィ芦屋
H3648px W5472px -
五島市福江島 風景
H6000px W4000px -
九十九島かき
H2768px W4160px -
鉄輪地獄蒸し体験
H5787px W3858px -
平戸市内 街並み
H5504px W8256px -
都濃ワイナリー
H3313px W4963px -
大宝寺
H6000px W4000px -
明るい農村 酒蔵
H1335px W2000px -
かんざらし ※
H1280px W1920px
検索条件
- 写真